2021年315曝光名单出炉（3.15消费者权益日有什么用处）

315曝光名单

　　在这特殊的日子里，小薇也通过“国家市场监督管理总局”平台，为大家整理了一份“食品不合格清单”。（注：主要针对2020年被抽检出含有国家违禁成分，或霉菌等方面严重超标的商家）

　　请大家收好，2021年如何吃的更安全与健康，就在这一篇了！

问题商家及产品名单公布?

（快来看看有没有你买过的店）

　　 01 肉制品类

　　问题商品主要集中在：凤爪、鸭脖、牛肉、香肠等。大部分产品都有菌落超标、检出不得使用的氯霉素等方面问题。

　　被查出的问题商家共计18家，其中天猫、淘宝线上店13家，各地线下商家5家（涉及福建泉州、山西、海南等地）

　　清单如下：

　　小薇解析：

菌落总数超标不仅会破坏食品的营养成分，还会加速食品腐败变质，危害人体健康。检出不得使用的氯霉素氯霉素是一种抗生素，长期食用可能会导致人体产生严重的不良反应，甚至引起再生障碍性贫血、中毒性精神病等。

　　 02 糕点、坚果类

　　问题商品主要集中在：绿豆糕、蒸蛋卷、猴头菇饼干、粽子等。大部分产品都有酸价、过氧化值超标等方面问题。

　　被查出的问题商家共计30家，其中京东、淘宝线上店14家，各地线下商家16家（涉及广东、上海、河北、杭州等地），甚至其中有不少大型连锁超市，如大润发、华润万家、中百仓储。

　　清单如下：

　　小薇解析：

酸价超标会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。过氧化值超标长期食用会导致心血管病、肿瘤等慢性病的风险升高。脱氢乙酸及其钠盐超标其属于防腐剂的一种，长期大量食用超标食物，可能会对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。

　　 03 坚果类

　　问题商品主要集中在：蟹黄瓜子、山核桃仁、碧根果、开心果、花生等。大部分产品都有霉菌超标等方面问题。

　　被查出的问题商家共计16家，其中天猫、京东、淘宝线上店12家、各地线下商家4家（涉及湖北、北京等地），甚至其中有不少大型连锁超市，如中百仓储、家乐福。

　　清单如下：

　　小薇解析：

霉菌会导致坚果出现腐败变质，食用后会引起不良的生理反应或食物中毒等情况；有些霉菌还会产生毒素，比如我们常听的“黄曲霉毒素”，就属于一种“剧毒物质”，如果长期食用接触，会大大增加致癌风险。

　　 04 水果制品类

　　问题商品主要集中在：陈皮、杏干、话梅等。大部分产品都有色素添加超标，以及违规添加色素等方面问题。

　　被查出的问题商家共计13家商家，其中淘宝、1号店、拼多多线上店12家，各地线下商家1家（涉及上海等地）。

　　清单如下：

　　小薇解析：

　　苋菜红、日落黄、亮蓝等上方问题产品用到的食用色素，都是常见的人工合成着色剂。

　　虽然目前关于人工合成色素的安全性，尚无定论，但近年来不断有合成色素对人体健康产生不利影响的报道，因此人工色素的使用，最好要越来越谨慎。

　　 05 食用农产品类

　　这是最后一类，也是最特殊的一类，因为农产品类别覆盖面很广，几乎大部分的商家都中招，所以小薇将采取不一样的表格呈现方式，从“哪些类别的农产品，容易出现哪些问题”的角度，进行分析。

　　清单如下：

　　通过表格，大家可以看出：

禽类农产品的问题主要集中在抗菌素超标；蔬菜类农产品主要集中在农药超标；水产/淡鱼类农产品主要集中在重金属污染以及违规使用抗菌素；肉类农产品主要集中在违规使用抗菌素。

　　小薇解析：

抗菌素超标或违规使用抗菌素：可能会导致广谱抗菌素在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。农药超标：如果长期过度食用农药超标的食品，可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。重金属污染：以最常见的重金属元素污染物之一“镉”举例，其对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。