一、薄利经营
谁也没想陈老板的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。陈老板的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。陈老板出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈老板的义务宣传员，使陈老板水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈老板不动声色，直忙得收不过钱来。
二、“傍”大超市的人气
五年前开始做水果生意的赵老板，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，赵老板水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。
三、诱人广告语
通常会做生意的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”；香蕉的旁边标出了选我!选我！我是单身！！！思聪代言、甜过初恋等等……
夏天的时候，更是有水果店学着大超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。
四、水果配送
给附近单位配送水果也是水果店的另一渠道利润来源。每天下午13点，焦总的5个专业水果配送团队就用面包车上午提前打包来的各种西瓜、苹果、香蕉、车厘子、芒果、弥猴桃、火龙果、牛油果等送到附近单位。“每天当写字楼业务量能赚300元左右，好的时候有1000多元，关键是量要大。”焦点说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”
五、果园直销
有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。李老板承包了几十亩草莓园，每年到了草莓上市的季节除了本地一些水果店会来采摘批发外，逢周末或节假日都会有周边很多亲子游来观光采摘这部分收益也是相当可观一般水果摊卖8元左右，观光采摘通常都会去到20元/斤左右。
六、复合经营
这家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。
长期来的客人可以办理会员打折卡。只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
最近，老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。”
七、现场包果篮
李老板在一家大医院的住院部对面租了一个30平米左右的门面卖水果，生意最好。原因是那块大大的牌子：现场包果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。李老板现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，李老板赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。
清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
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