干燕窝１至３年，湿燕窝１周摆布。干燕窝的保留时长与其枯燥水平有关，枯燥水平较高，杂量较少的优良燕窝，一般能够保留３年摆布；而量量较差，水分含量较高的干燕窝可能只能保留１年摆布。湿燕窝因为颠末了水的充实浸泡，所以相对来说比力容易变量，若是保留得比力好，一般能够保留１周摆布，若是保留体例不得当，可能只能保留几小时。食物放冰箱保留的原因是因为，食物自己容易变量，冰箱的温度能够按捺细菌的繁衍和生长，而优良的干燕窝颠末了枯燥处置，不容易变量，只要放在阴凉枯燥处保留即可，不需要放在冰箱保留。
燕窝的保留要留意。
１、避光：燕窝在保留时要制止阳光曲射，因为长时间的阳光照射会招致燕窝发黄，或者会使燕窝过于枯燥而碎掉，从而使燕窝的营养价值降低。
２、防潮：燕窝的保留要留意防潮，因为空气中的水分会加速燕窝的变量，招致燕窝湿渡过重而发霉，如许的燕窝不只营养成份流失，并且食用后会对人体安康形成倒霉影响。
３、避高温：燕窝要放在阴凉处保留，在高温情况下，会毁坏燕窝中的营养成分，招致燕窝的营养成份流失。
