1、芒果切块，西柚取出果肉备用。
2、芒果块加椰浆、牛奶、白糖、打碎。倒进碗中，盖上保鲜膜，冷藏2小时。
3、锅中加水，水开后参加西米，煮15分钟摆布，煮到只要一点白芯，关火盖盖焖30分钟到通明，捞出过凉水。
4、将西米放进杯子中，参加冷藏后的椰浆芒果，搅拌平均，放上芒果粒和西柚粒即可食用。
西柚：
西柚是一种生果，柚子类的，果实红色的，味道苦、涩、酸，即「墨栾」，又称「葡萄柚」。成熟时果皮一般呈不平均的橙色或红色，果肉淡红白色。进口西柚的次要产地来源包罗：南非、以色列、中国台湾。
西柚要重量相当，果身光泽皮薄、柔嫩的为好。西柚含维他命C等十分丰硕，是含糖分较少的生果，减肥人士的餐单少不了它。
