1、锅中参加少许油，放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、锅中放入冰糖，参加水，小火炒至熔解。
3、参加蜂蜜，小火熬至稀薄。
4、倒入核桃仁，翻炒平均，参加白芝麻，翻炒平均即可。
核桃：
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科动物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界出名的“四大干果”。核桃仁含有丰硕的营养素，每百克含卵白量15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必须的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物量，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老苍生喜欢的坚果类食物之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。
核桃营养价值丰硕，有“万岁子”“长命果”“摄生之宝”的佳誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含卵白量7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
