煮白水鸡蛋煮多久更佳

9-10分钟，那个时候鸡蛋口感好，营养安康。尽量不要将鸡蛋放入滚水中煮，会形成蛋壳分裂，蛋液流出，容易烫伤手指。准确做法是鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮３分钟，停火后再浸泡５分钟，鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固不老。

白开水间接煮的鸡蛋的营养价值保留是更好的，并且因为没有添加各类调味料，所以此中的卵白量、脂肪和卵磷脂并没有遭到毁坏，能够更大限度的加强人体免疫力。并且此中的维生素含量十分高能够营养神经，起到美白皮肤的成效。此中的钙离子和钾离子也比力丰硕，能够补铁、补血，而且能够增加骨骼的强度。促进孩子身体骨骼的生长，降低老年人骨量松散发作的概率。