西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

1、新颖西葫芦一个备用。

2、鸡蛋三个备用。

3、剁辣椒适量。

4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

5、将西葫芦对剖开，嫩的就不消去掉瓜瓤。

6、将西葫芦切薄片备用。

7、鸡蛋打散备用。

8、炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

9、鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全固结的蛋的时候，根除备用。

10、炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，按照自家口味，调整食盐的参加。

12、翻炒平均至西葫芦半熟形态。

13、将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，拆盘即可食用。