
1、桑叶中含粗卵白25%~45%,碳水化合物20%~25%,粗脂肪5%,以及丰硕的钾、钙和维生素C等,还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。桑叶中含有蜕皮固酮、羽藊豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、动物雌激素等人体所需物量,具有抗应激、抗衰老、加强肌体耐力、调理肾上腺素功用等效果。
2、桑叶茶一般选用生态情况优胜、无污染的优良嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精造而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;口味甘醇、清香溢人等特征也重要。
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