
酸浆。别号挂金灯、灯笼果、红灯笼、姑娘、花姑娘。是茄科酸浆属动物,原产于中国,南北均有野生资本散布。酸浆在中国各地均有野生散布,各地均知其可供食用。过去用于栽培的地域,仅为东北高寒地域。高寒地域种植喜温性生果。蔬菜较困难,果、菜品种稀少。酸浆的适应性强,耐寒。
在那类地域,鼎力开展酸浆,供本地人做生果食用,并加工成各类成品,以供远销有必然社会意义。在盛产瓜、果、菜的华北及南方地域,虽知酸浆的食用价值,但因其产量不高、风味不及番茄等果菜,营养价值又无特殊出寡之处,故不断不受人们重视。
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