能够凉着吃的便当菜谱有培根土豆泥三明治、南瓜便当、三文鱼便当、紫米饭便当、鲜虾便当等。
一、培根土豆泥三明治
质料：吐司 4片、土豆 200g、小黄瓜 3根、番茄 1个、洋葱 半个、培根 3片、酸奶半杯、盐少许、黑胡椒粉少许。
1、土豆去皮，切滚刀块。放入蒸锅蒸约20分钟，至土豆软糯。筷子戳一下，能轻松穿透就能够了。
2、洋葱切成碎末。放在矿泉水中浸泡10分钟，怕洋葱味太重半途能够换1到2次水。沥干水分。比及土豆蒸熟了，就趁热将洋葱碎混入土豆一路捣碎，如许既能保留洋葱洪亮的口感，又能带有一丝甜味。你能够用压泥器、叉子等压碎土豆，保留一些土豆颗粒能够丰硕口感。
3、小黄瓜洗净，切成薄片。番茄切片。
4、平底锅不加油，放入培根，中小火煎至出油，再煎至香脆即可。捞出培根，用厨房纸吸去多余油分。略微晾凉，切成香脆的培根丁。
5、小黄瓜、培根参加已经混合了洋葱的土豆泥中。参加半杯酸奶，少许黑胡椒粉和适量盐，搅拌平均。
6、吐司上抹一层厚厚的土豆泥。放上一片番茄。再盖上一层厚厚的土豆泥。放上另一片吐司，悄悄压一下。用刀沿着对角线四等分即可。
二、南瓜便当
用料：南瓜200克、草莓100克、珍妮珍馐三文鱼肠2根、鸡蛋2个、黄瓜半根。
1、备好所有食材：三文鱼肠若是是冷冻的，要提早解冻好备用。三文鱼肉量细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑。而是高卵白，低热量，用它三文鱼肠做低脂便当很不错。
2、处置食材：食材皆洗清洁，南瓜去皮去籽切成方块状，黄瓜去皮备用。草莓洗清洁用厨房纸巾吸干水分备用。
3、除草莓和青瓜外，其他的食材都放进去锅里，水开后蒸5-8分钟，同时鸡蛋放在蒸锅里一路煮熟。
4、南瓜和草莓除外，其余的食材逐个切成滚刀状，最初把它们放到美美的便当盒中就能够了。
三、三文鱼便当
用料：二米饭100克、芋头30克、三文鱼25克、西兰花10克、海苔6片、熟白芝麻2克、柠檬适量。
1、食材筹办：二米饭100克、芋头30克、三文鱼25克、西兰花10克、海苔6片、熟白芝麻2克、柠檬。
2、三文鱼切成小丁，用柠檬片腌造15分钟。
3、芋头切成丁状，上锅蒸15分钟。家里若是没有芋头也能够用土豆呀。
4、熟透后取出，捣泥。
5、西兰花焯水、切成碎末。
6、热锅刷油，放入三文鱼丁翻炒。
7、炒至变色后，参加适量米饭。
8、锅中再参加芋头泥、西兰花末。
9、最初参加熟白芝麻、鲜菇粉。 芝麻生熟都能够，周岁以上的宝宝能够加少量的盐。
10、将所有食材翻炒平均。
11、食材炒熟后，取适量放动手中，整理成三角外形。
12、最初在饭团外面，放一片海苔，粉饰一下。?
四、紫米饭便当
用料：紫米饭一碗、煮鸡蛋一个、小烤肠适量、苦菊适量、生菜适量、玉米粒适量、小番茄适量。
1、筹办好所有的食材，蔬菜洗净沥干水分，鸡蛋煮熟剥壳，米饭煮好晾凉，冷冻玉米粒室温解冻。
2、先把苦菊切去根部，用手撕成小片，摆到便当盒里，留意不要压的太实，然后浇上一些咸口的芝麻沙拉酱。
3、紫米饭加适量寿司醋或者沙拉酱拌匀，用保鲜膜裹起来整理成圆球状，摆到苦菊上。
4、小烤肠一端切十字花，用牙签把烤肠和小番茄两个两个的串起来。多功用锅预热刷一层薄油，把串好的烤肠和小番茄煎熟。
5、然后就能够按照本身的外型摆盘了。
五、鲜虾便当
用料：珍妮珍馐香肠1根、胡萝卜1个、西蓝花小半朵、虾5只、米饭适量、海苔片适量、盐适量。
1、筹办所需食材。
2、先用电饭锅煮米饭。西蓝花洗净掰成小块，虾洗净，锅里水烧开后，放入西蓝花和虾，中小火烫3分钟，捞出，备用。
3、香肠外表用刀斜着划几刀，锅里倒油烧热，放入香肠，小火煎5分钟摆布至两面金黄。
4、胡萝卜去皮洗净擦丝，锅里倒油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒3-5分钟变软，加少许盐调味，出锅。
5、海苔片剪成食指宽的长条，米饭团成饭团，海苔贴在米饭中间绕一圈，放入饭盒。
6、将其他菜依次摆入饭盒，搞定。
