明矾是什么东西?它的化学式是什么?
学名:十二水合硫酸铝钾(Alum)分子式:KAl(SO4)2·12H2O又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O,式量474.39,无色立方,单斜或六方晶体,有玻璃光泽,密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。明矾净水是过去民间经常采用的方法,它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子:KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3:Al3++3H2O=Al(OH)3(胶体)+3H+氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清。所以,明矾是一种较好的净水剂。明矾可由明矾石经煅烧、萃取,结晶而制得。我国产地有安徽省庐江矾矿我国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿(占世界总储量的67%)。明矾又名白矾,是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。明矾是传统的净水剂,一直被人们所广泛使用
明矾是什么东西?有什么性质?有什么作用?
明矾是kal(so4)2·12h2o;不是硫酸铜。楼上错了
与碱反应生成氢氧化铝沉淀
可做净水剂来用
生成二氧化碳
可做膨松剂来用
明矾水溶液显酸性
想知道哪些说详细点
谁能告诉我,“明矾是什么东西?谁能告诉我,明矾”是什么东西,
明矾就是十水硫酸铜
明矾和白矾是同样的东西?明矾和白矾是同样的东西吗
你好是的 。明矾是硫酸铝钾和水形成的一种晶体,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。
明矾与明矶的区别?
“明矾”是一种具体物质,
“矶石”是一类物质,指那些突出在水边的岩石或石滩。
“明矾”是十二水硫酸铝钾,而并没有什么东西叫“明矶”的说法。
正因为世界上没有一种物质叫“明矶”,只有叫“明矾”,所以,很明显,“明矶”是用文字表达十二水硫酸铝钾的书写笔误。
结论如下:
“明矾”与“明矶”的区别为:
“明矾”是对十二水硫酸铝钾的“正确写法。
“明矶”是对十二水硫酸铝钾”误的书写笔误。很简单,升迁了,实际上正是一个"归
再看看别人怎么说的。
油条中的明矾是什么东西
十二水硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状,属于α型明矾类复盐,有玻璃光泽。密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水,和做食用膨胀剂,像炸麻圆、油条里都可能含有。十二水硫酸铝钾又可以称作十二水合硫酸铝钾。明矾是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。因此,一些营养专家提出,要尽量少吃含有明矾的食品。 明矾是一种水解呈酸性的复盐,而面碱(食用碱)是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐。当矾与碱放入水中时,它们之间会发生化学变化,产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。与面合在一起时,絮状物氢搓化铝与面产生膜状物,将二氧化碳气体包住。油条入入热油锅中,二氧化碳气体受热膨胀,使油条胀大。这就是炸油条要放矾、碱的原因。



