说起辟谷这个词的话，小编想到最近看的综艺《哈哈哈哈哈》里面，陈赫在节目里一直自称辟谷，然后什么东西都是不吃的，于是很多小伙伴们就疑惑辟谷是什么意思？有什么好处？这个辟谷是佛教还是道教？下面一起来了解一下。
辟谷就是禁绝五谷的意思，说人话就是不吃人粮食。事实上，人即便完全禁食，只要保证水的供应，相当长的一段时间内是不会饿死的。因为，人和很多动物在长期进化经历的饥饿过程中形成一种储能本领，那么就是身体脂肪的储备。对于现代社会的人来说，通常体脂率在20%左右，那么，就有14公斤体脂，完全燃烧可产生126000大卡热量，可供63天消耗。生命所急需的物质，首先是氧，其次是水，再次就是能量物质。其他，或者有一定储存，或者有一定的缺乏耐受性，短时间内缺乏都不会致死。
辟谷并不是什么都不吃的，目前来说辟谷以吃什么分为两种：
食气辟谷，就是不吃五谷，只喝水和调息，即以特殊的（自以为）呼吸方式来吸纳天地之灵气，从而达成养生甚至成仙的目的。
食药辟谷，就是不吃五谷，但是，可以吃五谷之外的东西，比如一些草药、一些坚果类，等。当然，虽然没有特别说明，鸡鸭鱼肉，牛奶鸡蛋，等等，都不属于五谷，大概齐也不需要禁吧。+当然，也是为了达成修身养生、健康长寿的目的——比吸纳天地灵气低了一个层次，目标自然也低几个层次。
辟谷对身体有什么好处虽然，现代社会人们普遍存在所谓营养过剩。其实，过剩的往往只有热量，表现就是肥胖，以及高血脂和高血糖带来的代谢综合征造成的健康危害。
因此，在保障营养均衡——就是各种宏量和微量营养物质摄入和消耗平衡的前提下，注意限制原本过量的热量摄入对于保持健康体重和正常代谢，保障健康是有益的。
但是，如果完全禁食，虽然体脂的存在对能量供应可以有所保障。但是，很多其他营养物质，包括宏量的必需氨基酸、必需脂肪酸，和只能从食物中获得维生素、矿物质等的供给中断，短时间内身体尚可依赖于代偿维持，时间长了必然会损害健康。
