碳化糖什么意思

　　碳化糖什么意思？碳化糖其实是白砂糖的一种，但比一般的白砂糖的质量要更加的好，而且保质期也会更长，价格也会比一般的白砂糖贵一些，碳化糖一般用于饮料和医药行业。而日常生活所吃的白砂糖是硫化糖，用的是亚硫酸法，因生产成本低，工艺也没有那么复杂，所以价格会便宜很多。而碳化糖所除的非糖物比亚硫酸法多，所制得的成品糖的纯度也比较高，还有色值较低，含硫量少，然后碳酸法工艺流程又比较复杂，需要用到的机械设备比较多，耗用的石灰和二氧化碳量也比较多，所以生产成本较高，卖的时候价格也相对昂贵一点。