烩面是哪里的特色

　　有很多朋友在空闲的时候会去河南游玩，河南的历史还是比较悠久的，所以河南的名胜古迹比较多，除了这些名胜古迹之外，河南还有很多的特色美食，比如在河南有比较经济实惠的烩面，还有洛阳小吃系列中的胡辣汤，那么烩面是哪里的特色呢？烩面是河南的特色，烩面属于河南三大小吃之一，这种河南的传统美食，不仅荤素搭配，还有汤有菜还有饭，这种美食的原料是优质的高筋面粉，然后再配上高汤和其他的配菜，这种美食在形式上和宽面条有些相似，在口味上烩面是比较咸香的，而且面吃起来比较筋道。