清香型白酒特点

　　白酒是很常见的一种酒类，在很多地方都可以看到它的身影，其中有些朋友并不知道清香型白酒的特点是什么？清香型白酒的特点是无色透明，散发出一股清香味，口感很纯正、柔和、自然协调等、它的主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯谐调搭配在一起，更好发挥出它的特色之处。同时里面的琥珀酸含量也很高，没有任何的杂味，整个看上去很干净和利落。清香型白酒的原料是以高粱等谷物为主，然后把大麦以及豌豆制作出来的中温大曲作为糖化发酵剂，采用了清蒸清糟的酿造方式，更好打造出纯正清香的白酒。