大概可以保存1 - 2天。生蚝是一种生活在海洋中的生物,适宜在摄氏4至6度保存。如果把生蚝泡在水里,并在常温下保存,这样保存的时间就不是很长。由于冷藏环境能在一定程度上抑制细菌的生长,且更符合生蚝的生活环境,故冷藏的方式比较好。如果买回来的生蚝不需要长时间保存,可以直接在上面放一层浅水,或者用湿布盖住,以保持生蚝的湿润。如果牡蛎需要长时间保存,家里又没有冰箱,那就建议多加水浸泡,延长保存时间。

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