腐竹怎么泡(腐竹怎么泡发快速好吃)
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Q1：泡腐竹三泡的 *** 是什么？
泡腐竹 *** 三泡发腐竹时，更好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净
Q2：如何泡发腐竹？
时间不固定，泡到手捏不到硬块为止。1、鲜蘑腐竹 【原料】：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克， 鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。 【制法】：1.干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后， 切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。 2.炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。 3.炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味， 投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成
Q3：如何泡出完美的腐竹呢？
基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了
Q4：怎样5分钟快速泡发腐竹
泡发腐竹，要想不易烂又入味。一定要放在油锅中炸至两面起小泡，然后再用温开水浸泡。这样做出的腐竹，才不易烂，而且也更容易入味，这一点大家要注意。腐竹在温开水中浸泡的时间不能超过30分钟。否则很容易泡烂。这一点大家同样要注意。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
Q5：谁有快速泡发腐竹的妙招？
重点：本人有多年快速泡发腐竹的经验，且无硬心-重点啊！ 1开水 2用篦子将腐竹压入水中，切记！ 3盖严盖子。 半小时以上，即可。
Q6：腐竹怎么泡才发的？
发腐竹一般用温水，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4－6小时就好了 有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~~
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