江团和鲶鱼的区别图片(江团鱼和鲶鱼的区别在哪里)

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Q1：江团鱼和鲶鱼的区别是什么？

江团鱼和鲶鱼的区别：科属区别、头部区别、尾巴区别、颜 *** 别、别称区别。一、科属区别江团鱼江团鱼属于鲿科。鲶鱼鲶鱼属于鲶科。二、头部区别江团鱼江团的头部显得圆鼓一些。鲶鱼鲶鱼的头部是比较扁平的。三、尾巴区别江团鱼江团鱼的尾巴上面有分叉。鲶鱼鲶鱼的尾巴是扇形的，没有分叉。四、颜 *** 别江团鱼江团的身体整体来看偏粉红，背部稍微暗一些，接近灰的，腹部相对来说比较浅，鱼鳍是灰黄色。鲶鱼鲶鱼的颜色比较暗，是黑褐或者灰黑色。五、别称区别江团鱼江团的别称有“鮰鱼”、“肥王鱼”等。鲶鱼鲶鱼的别称有“黏鱼”、“鲶拐鱼”等。

Q2：回鱼和鲶鱼的区别?

鱼的种类多种多样，功能也不同，有好吃的三文鱼、鲶鱼，有养殖观赏的金鱼、孔雀鱼，还有大海里可怕的鲨鱼等等。我们常食用的鲶鱼又被叫做鲇鱼，那么，鮰鱼又是什么鱼呢？和鲶鱼有什么不一样呢？大家跟着我一起起来学习了解一下吧。鮰鱼和鲶鱼的区别1、尾巴不同鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫"江团"、"肥头鱼"。2、头部不同鲶鱼的头部会明显的比鮰鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。3、鱼鳍不同鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小；鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。什么是鮰鱼？鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。苏东坡有诗赞曰"粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。"鮰鱼的功效与作用1、滋补：鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。2、安胎：食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。3、保护心血管：鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

Q3：江团鱼是鲶鱼吗

江团鱼是鲶鱼吗？两者不是一回事。江团鱼别称：鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼。1、科属区别：鲶鱼和江团的类别差异是比较大的。鲶鱼属于鲶科鲶属，江团则属于鲿科属。可以明显看出，二者是不同种类的鱼，不可以混同。 2、头部区别：鲶鱼和江团的头部形状是不同的，鲶鱼的头部是比较扁平的，而江团的头部则显得圆鼓一些。 3、尾巴区别：二者的尾巴也有差异。鲶鱼有一个突出的外观特征就是它们的尾巴是扇形的，没有分叉。江团则正好相反，它们的尾巴上面有分叉。 4、颜 *** 别：鲶鱼和江团在这个方面也有差异。鲶鱼的颜色比较暗，是黑褐或者灰黑的。江团的身体整体来看偏粉红，背部稍微暗一些，接近灰的，腹部相对来说比较浅，它们的鱼鳍则是灰黄的。

Q4：江团与鲶鱼的区别

江团鱼和鲶鱼的区别　　1.尾巴不同　　鲶鱼的尾巴是圆扇形的，江团鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫“江团”、“肥头鱼”。　　2.头部不同　　鲶鱼的头部会明显的比江团鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。　　3.鱼鳍不同　　鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；江团鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。

Q5：黑鱼和江团哪种更好吃?江团鱼是不是鲶鱼呢?

江团更好吃一些，因为江团的肉特别的嫩而且也没有什么太多的刺，是非常好熟的一种鱼，口感是非常不错的而且营养也非常丰富，这两种鱼是不一样的，而且也是有一定区别的。

Q6：鮰鱼和鲶鱼的区别

　鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。这鮰鱼是何方神圣？据引进鮰鱼的昌岗中路粤菜食府罗先生介绍，鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰(鮠)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。 　　 LiuTao鮰鱼一般为1500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的更佳时令。 　鮰鱼游于长江与吴松口以及崇明岛附近，季节性很强，春夏间最肥美，嘴有两长须，俗称鮰老鼠。鱼皮有弹性且多胶质，红烧更佳，其色泽红润油光，鱼块裹着一层薄而匀的卤汁，汤汁不用勾芡，鱼本身胶质已有黏性，所谓自来芡，鱼表皮肥糯滋润，肉质软嫩无刺，酱味鲜咸之中有甜味，是上海本帮菜的传统本色。 　鲶(nián)鱼（Catfish）俗称塘虱，又称怀头鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。　　普遍的体上没有鳞，有扁平的头和大口，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。　　夜行性，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠。　　鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。　1. 鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为更佳食用季节；　　2. 鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；　　3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。　　4. 清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；　　5. 吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。

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