荔枝是很不错的一种水果，它含有多种营养成分，味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，深受人们喜欢，很多人都会经常吃荔枝。荔枝的品种有很多，有些表皮会带刺，而有些表皮不会带刺，这个主要看荔枝品质进行挑选就可以了，带刺和不带刺并不能判断荔枝好坏。
一、荔枝带刺的和不带刺的哪个好
主要看荔枝品种，不管是带刺还是不带刺的荔枝，只要品种好，都是很好吃的。荔枝是否带刺并不是挑选荔枝的一个标准。
荔枝的品种决定了荔枝的果皮是扁平的还是多刺的。荔枝的妃子笑、水晶球、桂味等品种，果皮有明显的刺突；挂绿、怀枝等荔枝品种果皮光滑，无明显的刺手感；有糯米糍、仙进棒等荔枝品种，果皮稍有龟裂和凸起，但不扎手。因此，选择带刺荔枝是不合理的。
购买荔枝时，注意不要购买颜色太鲜艳的荔枝。红色代表成熟和太亮的红色。可能是老板用了催熟剂，对熟荔枝不好。鲜荔枝应选用色泽鲜艳、大而均匀、皮薄肉厚、质嫩多汁、香味浓郁的品种。外皮光滑，无虫眼，无疤痕，是优质荔枝的更佳选择。购买的荔枝要软硬的，捏得有弹性，果肉紧而肥，更好选择枝叶比较新鲜、保存时间长的荔枝。
二、如何选择荔枝
1.观察颜色
新鲜的荔枝不是完全的鲜红，而是有些暗红色，很多果皮都会有点绿。
2.外观检查
荔枝头是一个非常重要的环节，它是有柄的部分，因为许多荔枝都是在一个柄上出生的。检查手柄上是否有孔和蛀虫，一旦有了虫子，其余大部分都有虫子。
其次，要检查荔枝壳是否平整，缝合是否明显。如果都是，说明品种是好的。大多数干硬壳是储存的，不是新鲜的。
最后，检查荔枝外观是否有霉变和黑斑，如果有，一定要小心。
3.检查手感
用手触摸外壳并轻轻按压。一般来说，新鲜荔枝的手感要坚实有弹性；稍软但不缺乏弹性，相对成熟；如果它柔软有弹性，就意味着荔枝已经成熟或腐烂了。
4.检查气味
当我们闻到它的鼻子，新鲜荔枝一般有一种香味。如果有任何异常的味道，如酒或酸，这意味着它不再是新鲜荔枝。
5.检查尺寸和形状
荔枝头大，形状均匀，是一种很好的产品。另外，剥完壳后，如果果肉晶莹剔透，那么荔枝就比较新鲜；如果是红色或棕色，它可能会改变味道。
一般来说，新鲜的荔枝吃在嘴里，果肉有弹性，汁液鲜美甘甜。
三、荔枝没有冰箱怎么保存
如果在家里买了很多荔枝，遇到冰箱用不上的情况，可以选择把荔枝茎切掉，然后用塑料袋密封，放在阴凉处保存。
或者我们可以选择把荔枝放在容器里，经常用喷壶在荔枝表面喷水，这样荔枝皮就能保持湿润，三天就能保持新鲜。
荔枝是我国南方广泛分布的水果。与菠萝、龙眼、香蕉并称为华南四大水果。这种水果除了味道鲜美外，还富含葡萄糖、叶酸和维生素等营养成分。
