用料：黄酒、生姜、枸杞
1、生姜切片，拆盘备用。
2、枸杞放入碗中，加水浸泡１分钟，清洗清洁后取出。
3、开火，黄酒煮３０秒，参加切好的生姜片，再参加清洗好的枸杞，煮２分钟即可。
黄酒是中国传统特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒手艺独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和表率。
黄酒以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒汗青最悠久、最有代表性的产物。它是一种以稻米为原料酿造成的粮食酒。差别于白酒，黄酒没有颠末蒸馏，酒精含量低于２０％。差别品种的黄酒颜色亦呈现出差别的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
