做蛋糕用的液态油是什么油

做蛋糕用的液态油次要有三种，别离是色拉油、橄榄油和融化黄油。色拉油，最常用在戚风蛋糕或海绵蛋糕中，而花生油等其他液态油脂因为自己味道比力重，所以不太合适加过蛋糕中。橄榄油，有些食谱会在面包造做过程中在面团中参加橄榄油，比力安康，但味道比力淡。融化黄油，可取代色拉油参加戚风蛋糕或海绵蛋糕中，会使做好的蛋糕有比力重的油脂味。