mù xu。苜蓿是苜蓿属动物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花动物。此中最出名的是做为牧草的紫花苜蓿。苜蓿品种繁多，多是野生的草本动物。中国产的苜蓿次要有三种。苜蓿含有最丰硕的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰硕。多为家畜饲料。在西汉从西域引进。
一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气息。羽状复叶，互生，托叶部门与叶柄合生，全缘或齿裂，小叶3，边沿凡是具锯齿，侧脉曲伸至齿尖。总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小，一般具花梗；苞片小或无；萼钟形或筒形，萼齿5，等长；花冠黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至长圆形，基部窄，常反折，翼瓣长圆形，一侧有齿尖突起与龙骨瓣的耳状体互相钩住，授粉后脱开，龙骨瓣钝头；雄蕊两体，花丝顶端不膨大，花药同型；花柱短，锥形或线形，两侧略扁，无毛，柱头顶生，子房线形，无柄或具短柄，胚珠1至大都。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺曲，比萼长，背缝常具棱或刺；有种子1至大都。种子小，凡是光滑，几呈肾形，无种阜；幼苗出土子叶基部不膨大，也无关节。
