做法：洋葱３００克、猪肉２００克、食盐２克、生抽２克、花生油１５克、调味鲜２克。
1、洋葱切丝，切点辣椒，肉切丝或切丁。
2、先将辣椒炒香，放进肉丁洋葱，大火炒匀，出锅即可。
营养价值：洋葱，是我国常见的蔬菜，不只有较好的食用价值，其药用价值也很高。富含多种营养物量，例如维生素Ｃ、叶酸、槲皮素和前列腺素Ａ等，次要有预防癌症、维护心脑血管安康、杀菌、助消化等成效。
1、预防癌症固然吃过洋葱后，会有很大的味道，年轻人经常会制止食用洋葱，但是日常平凡多吃点洋葱，对预防胃癌有必然的效果。
2、维护心血管安康洋葱中的前列腺素Ａ能够扩张血管、降低血液黏度，从而能够预防血栓的构成，再加上丰硕的槲皮素有助于避免低密度脂卵白（ＬＤＬ）的氧化，抗动脉硬化，从而维护心血管安康。
3、杀菌洋葱中含有动物性杀菌素好比大蒜素等，我们也能够用洋葱外涂，有很好的按捺实菌的感化。，所以在必然水平上还可预防伤风。
