银耳准确泡发办法

1、筹办一个水盆，放入银耳。把水倒满，水更好要越过银耳十厘米，不克不及用热水泡，因为用热水泡发很容易让银耳膨胀放大，影响口感。

2、泡发时间按照口感而定，一般2-3小时即可。冬天泡银耳，能够用温水，能够缩短时间。在泡的过程中，若是水太少，能够适量加点。

3、泡发后的银耳必然要把底部去掉，底部不成食用，最初再用清水清洗几次即可。

泡发贴士：

1、先把银耳放入凉水中浸泡2-3小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变良多，故请按照食量泡发。

3、银耳煮完后当天食用更好，泡发好的银耳能够密封好放入冰箱冷藏。