苕粉是红薯粉。苕粉是红苕的粉条成品（红苕别名红薯）。红苕产于以丘陵为主的处所，我国部门平原地域也种植红苕，但兼有低山、平地、天气暖和、雨量丰沛、无霜期长、四时清楚的处所则更利于产出优良红苕。红薯粉呈灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝类似。次要含量为淀粉，是粗粮成品，经常食用有利于营养平衡。
甘薯
别称甘储、甘薯、墨薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌甘薯。一年生草本动物，地下部门具圆形、卵形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片外形、颜色常因品种差别而异，凡是为宽卵形，叶柄犬牙交错，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，凡是2粒，无毛。甘薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地域普遍栽培，中国大大都地域遍及栽培。甘薯是一种高产而适应性强的粮食做物，与工农业消费和人民生活关系亲近。块肃除做主粮外，也是食物加工、淀粉和酒精造造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。甘薯喜光，是短日照做物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的做物，从茎叶期起头光能时间长生持久就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。
