家庭炖鸡怎么炖好吃

用料：土鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。

1、土鸡焯水后捞出，沥干备用。

2、冷水入锅，放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。

4、大火煮沸后转小火炖一小时。

5、加适量盐调味即可食用。

鸡：

鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉量细嫩，滋味鲜美，合适多种烹饪办法，并富有营养，有滋补养身的感化。鸡肉不单适于热炒、炖汤，并且是比力合适冷食凉拌的肉类。

鸡的品种良多，但做为美容食物，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有卵白量、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。