15分钟即可。
蒸包子的留意事项：
1、在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子颠末逐渐加热有利于包子面发得更好。 蒸好关火后，稍停一会再翻开锅盖，以使温度逐步下降，制止因快速翻开锅盖使温度敏捷下降而形成的热涨冷缩现象。
包子（Baozi）是中国古老的传统面食，相传三国期间由诸葛亮创造，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸造而成，常用馅料为各类肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
相传，诸葛亮七擒七纵收服孟获后，行到泸水时，戎行无法渡河，于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉，做成人头容貌，祭祀后大军顺利渡。那种祭品被称做蛮首也叫做蛮头，后来称为馒头。
