1、氢离子浓度指数纷歧样：氢离子浓度在6以下的水称为酸性水，氢离子浓度在6至8之间的水称为中性水，氢离子浓度在8以上的才气称为碱性水。
2、功用纷歧样：酸性水和强酸性水有洗涤杀菌感化和收敛剂效果。强碱性水以及碱性水则是灭菌洗涤感化、促进生长感化。
3、品种纷歧样：碱性水分为电解水、天然水、自来水和矿物量水。酸性水则分为电解水、氧化水、超氧化水。
电解水：电解水是在传统净化水的根底上添加有益矿物和微量元素后，再颠末电解而得到的活性水。其核心工艺是电化学原理的电解法，即将前处置后的水，以必然流速通过施加有曲流电的电解槽，控造电压对水停止电解，在电解槽的阴、阳二极区便产生差别活性的极水。
