去壳的花甲肉怎么做好吃

用料：花甲１５０克，鸡蛋两个，小葱２根，盐少许，料酒１勺。

做法：

１、花甲水里参加盐浸泡１小时吐沙后捞出冲刷清洁控水备用。

２、开水里参加一勺料酒，倒入花甲煮至启齿捞出。

３、花甲去壳留下花甲肉，筹办两个鸡蛋，小葱割断备用。

４、鸡蛋打入花甲肉里搅拌平均，参加少许盐，必然是少许盐哦，要否则就不鲜了。

５、起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒造略微凝固。

６、倒入小葱，关火，快速翻炒平均即可出锅。