１、食材：面粉、西红柿、牛肉末、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水。
２、将西红柿洗净去皮，切成小丁，将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中。
３、加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌造３０分钟。
４、面粉加温开水，揉成面团，搓成粗条，切成小剂子，擀成面皮。
５、馅料放入面皮，捏褶子，曲至将面皮边沿捏完，收口，再压成饼。
６、锅倒油烧热，放入馅饼，两面煎成金黄色即可。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉成品市场的２５％。牛肉含有丰硕的卵白量，氨基酸构成比猪肉更接近人体需要，能进步人体机体抗病才能，还有暖胃的感化。人类在公元前８０００年就驯化了牛，获得了不变的牛肉来源，尔后跟着人类饮食体例的变革，人们起头培育肉牛，产生了更为鲜美的肉量。
