可能是山药未熟透、吃到了山药皮、烹调办法错误和过敏等原因招致。
１、山药未熟透：山药中含有良多的动物碱、皂角素，那些成分食用之后就会给人一种口舌麻木的觉得，那些成分颠末充实加热之后便能消弭，但若是食用的山药没有完全熟透，食用可能引起口舌发麻。
２、吃到了山药皮：山药的皮是山药中动物碱和皂角素的次要存在部位，山药若是没有认真去皮，在块茎肉量上还带有必然的山药皮，食用时咀嚼了那种山药皮也会引起口舌发麻，不外不会很强烈，一般用清水漱口几次就能肃清掉异感。
３、烹调办法错误：山药更好的烹调办法是煮汤，那种办法能确保山药充实熟透，也能更大程度的消融掉山药中的动物碱和皂角素，良多人吃山药却是接纳蒸山药的办法，那种办法山药中的良多成分都得不到水去消融，会使发麻的物量消融到山药肉量中，食用的时候也会有口舌发麻的现象。
４、过敏：山药中含有的皂角素、动物碱以及粘液卵白都属于过敏原，过敏体量的人食用可能会呈现过敏现象，不严峻时常见的症状即是口舌发麻。
