一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的品种有关，因而差别品种的食用油的密度差别，重量天然也差别。
市道上常见的差别品种的食用油如下：1、花生油的密度是0.914-0.917kg/L，也就是说一升花生油重1.828-1.834斤。
2、大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，也就是说一升大豆油重1.83-1.875斤。
3、玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，也就是说一升玉米油重1.834-1.85斤。
4、食用动物油的密度是在0.91-0.93 kg/L，也就是说一升动物油重1.82-1.86斤。
升做为一个常用的容积单元，在国际单元造中暗示为（L）其次级单元为毫升（mL）。
升与其他容积单元的换算关系为：
1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米。
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm。
1mL=1立方厘米=1cc。
1立方米= 1000升。
