按照情况而定。包子的发面时间，按照发面的温度差别，时间也差别，一般用酵母发面，放在30度摆布的处所，2小时摆布即可发面，若是温度在十度摆布，2-4小时即可发面。包子在包好后需要停止二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟，颠末二次发酵的包子，蒸出来会很好。气候热，蒸锅里拆冷水，容易发酵；气候冷，蒸锅里就拆热水，有助于二次发酵。
包子是一种饱腹感很强的主食，而且仍是人们生活中不成或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还能够做各类把戏。憨态可掬的，动物的，动物的，花朵的，各类各样的把戏，供人们品味。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。
