微波炉，望文生义就是一种用微波加热食物的现代化烹饪灶具，微波是一种电磁波。微波炉由电源、磁控管、控造电路和烹饪腔等部门构成。电源向磁控管供给高压，磁控管在电源鼓励下，持续产生微波，再颠末波导系统，耦合到烹饪腔内。在烹饪腔的进口处附近，有一个可扭转的搅拌器，因为搅拌器是电扇状的金属，扭转起来以后对微波具有各个标的目的的反射，所以可以把微波能量平均地散布在烹饪腔内，从而加热食物。因为微波不克不及穿透金属器皿，所以对金属包拆或盛放的食物不克不及加热，并且金属大量反射的微波还会损坏磁控管。锡纸是一种涂上或贴着成分为铝的膜状金属纸，所以，锡纸不克不及放微波炉里转。用微波炉加热锡纸保拆的食物需将包拆锡纸去掉。
