1、买或本身采来新颖的芦苇叶，用清水刷洗清洁，放入锅中煮开后改文火再煮一会，待叶子略微发黄后取出待用。（新颖的芦苇叶比力脆，煮事后变的结实柔韧）
2、江米（也就是糯米）用水浸泡非常钟，江米泡事后包的粽子更柔嫩香糯，若是不泡，江米在粽子里没有足够的空间，煮出来就会有点像夹生饭，很硬。大枣洗净待用。
3、一切筹办停当后就起头要包了，等等！忘了一个很重要的事，那就是粽针，如今城市里可能很难买到粽针，本身脱手做一个吧，一般都是牺牲家里一根筷子，用小刀把筷子削成十厘米长的扁形针，钻一个米粒大的针眼，打磨光滑就能够了。前几天教表妹的时候，突发奇想，用冰棍棒或者关东煮，再或者搅咖啡的小棒棒加工一下也是能够临时用一下的。
4、粽针嘛，请再次阐扬想象力吧不消绳子也能包粽子，如今起头包粽子了，手小或者叶子大的用两片叶子，窝成圆锥状，放入江米和枣，压平，把圆锥放入掌心，用叶子包过米绕到圆锥的尖端，围绕圆锥尖一圈后返回到底部，用叶子尖压住底部，再取一片有尖的叶子，叶根贴着圆锥尖，顺着先前的叶子把圆锥底部两边的裂缝包住，再绕到圆锥尖绕一圈，用粽针穿过圆锥的腹部中心，将叶子的尖穿过针眼，拉出粽针，将叶尖拉出并悄悄拉紧即可，一个标致的粽子就完成了。
5、粽子包好了，接下来天然就是下锅煮喽，相信没有人不会放水，点火吧不消绳子也能包粽子，粽子要煮的时间长一点，煮一个多小时，将近两个小时。
