1、水泡法：将银杏果全数浸泡入水中，静置半日为宜，能够带乳胶手套，用手搓去皮。
2、发酵法：将银杏果参加水后放置在湿润的处所，放置一个礼拜后，用手搓起头去皮。
3、水煮法：将银杏果放进冷水锅中起头加热，曲到银杏果皮起头变烂取出，冷了以后起头用手搓去皮。
4、微波炉法：将整颗银杏果数枚放入容器，和盘一路放入微波炉中，开启微波炉稍等非常钟，待听到噼噼啪啪的声音，暗示银杏果皮已经悉数破裂，那时候就能够取出备用。
银杏果：指白果。别名鸭灵眼，是银杏的种仁，白果次要分为药用白果和食用白果两种，主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。其含有多种微量元素和营养物量，具有极高的药用和食用价值，具有畅达血管，排毒利尿，美容养颜的成效。白果的果实外表黄白色或淡黄棕色，光滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边沿有2-3条棱线，中种皮（壳）量硬，内种皮膜量。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。
