冰箱冷藏能够保留2天摆布，固然冰箱冷藏区域的温度比室温要低上许多，但是也只能减缓木耳的变量速度，耽误保留时间，不克不及阻断木耳变量。并且在保留泡发的木耳的时候需要将其用保鲜袋拆好，保鲜袋可以削减一些微生物的污染，同时为了包管木耳的口感和风味，仍是需要尽早食用完。
木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材陈旧迂腐。生长在差别树木上的木耳称呼差别，其成效也有差别。据《本草纲目》记载，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹内结块、肿痛，还能够治愈鼻出血、肠风泻血，利五脏，宜肠胃气，排毒气；槐耳主治五痔脱肛、下血疗肉痛、妇女阴中疮痛、治风破血、益力；柳耳补胃理气等。
