两者都准确。差别的字在差别的场景用法差别，表达的意思也差别。一棵白菜是指连根长在地里的。一颗白菜是指不带根的大白菜。
白菜，性平，味甘，含有卵白量、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物量。
具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的成效。含有大量的粗纤维，能够促进肠道的爬动，促进营养的吸收，加速肠道内废料残渣的排出，有助于预防和治疗便秘。
含有卵白量、脂肪等营养素，能够开胃健脾，常吃能够进步机体免疫力。含有丰硕的维生素Ｃ，能够防治坏血病，起到淡斑等美容成效。
同时，大白菜还能够增加血管壁的弹性，降低胆固醇，能够预防心血管疾病的发作。
