蒸糯米饭时长二十至三非常钟。利用的东西差别，蒸造的时间也会纷歧样。糯米在蒸之前需要淘洗清洁，放在清水中浸泡五个小时至八个小时，蒸出来的糯米饭口感才会更软糯。别的加点油，糯米蒸出来颜色会十分新颖，并且能更包管营养。糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有卵白量、钙、磷、铁、烟酸等丰硕营养，能够称得上是温补强壮的食物。
糯米，又称江米、稻米，糯米饭是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，男女老幼喜欢之食物，许多传统米食如粽子、米糕、甜咸粿及年糕，利用的都是「糯米」，属于籼米（长米）品种，糯米性温滞气，含动物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠承担，建议趁热吃，喝热水，白叟、小孩不宜多吃，糯米还有收敛的感化，若是食用糯米招致了便秘，能够喝点萝卜汤化解的。
