豆浆更有营养。
豆浆是我国传统饮品。它性平味甘，极富营养和保健价值，富含卵白量和钙、磷、铁、锌等几十种矿物量以及VA、VB等多种维生素。豆浆卵白量含量比牛奶还高，别的豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。且不含胆固醇，并可降低人体血清胆固醇含量。常饮鲜豆浆，对高血压、糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化等现代文明病有必然的食疗感化。并且豆浆中也不含乳糖，饮用者不会发作类似于牛奶的乳糖过敏反响。
维他奶卵白量含量与牛奶附近，但维生素B2只要牛奶的三分之一，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量固然较高，但不容易被人体所吸收，钙的含量也只要牛奶的一半。
