清蒸虾的做法蒸几分钟

鲜虾350g、料酒1汤匙、大蒜适量、生抽1勺、生姜1块、小米辣2个、青椒半个、蒸鱼豉油1勺、醋适量。

1、买回来的鲜虾放水里冲刷清洁。

2、将虾线去除清洁，用左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，然后渐渐地将虾线拽出来。

3、虾线处置清洁并剪去虾须，虾脚再次冲刷清洁，放点料酒抓匀。

4、将处置好的虾放在蒸盘上即可，也能够放在耐热盘子里。

5、盖上锅盖，蒸虾的时间将姜蒜剁末，小米辣和青椒剁细末，不吃辣的能够不放。

6、然后将所有佐料放小碗中，加1勺生抽，1勺豉油，少许醋拌匀即可。

7、蒸5分钟后，最初将蒸好的虾取出，拆个盘即可。