不建议食用。黑鱼身上的黏液是它的庇护层，理论上而言，其不具备毒性，能够食用。但是那层黏液若是不处置清洁，会招致鱼的腥味比力重，因而建议用开水淋一遍鱼然后将黏液刮清洁为宜。黑鱼，鳢科鳢属动物，是我国一种常见的食用鱼。
黑鱼体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有黑点斑纹，有舌、齿及肚，背腹有刺持续至尾部，尾部没有分叉，身体前部呈圆筒形，后部侧扁，素性凶猛，食量较大。其栖息于水草丛生或淤泥底量的水域中，次要散布在中国以及朝鲜的南、北地域。
在国外，乌鳢次要散布在朝鲜的南、北地域。在中国乌鳢的天文散布十分普遍，除西部高原地域外，长江流域至黑龙江流域的宽广地带均有大量散布，此外在云南省和台湾省的部门地域也有少量的散布。
