将水沥干后安装保鲜盒内，放入冰箱冷藏。草莓需在吃之前再清洗，因它像海绵一样，碰着水就会起头吸收水分，很快变得软煳又易腐朽、发霉。草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物量钙、镁、磷、钾、铁等，那些营养素对身体有很好的感化。
草莓是多年生草本动物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，量地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵卵形。聚合果大，宿存萼片曲立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。
