黑燕麦和白燕麦有什么区别吗(黑燕麦和燕麦的区别)

１、染色体组数差别：通俗的麦片是白色的．此中每个别细胞中有６个染色体组，黑麦的每个别细胞中只要２个染色体组，染色体组越高，营养越多和种子个量量也越大

２、营养元素含量差别：黑燕麦麦碳水化合物含量高，含少量卵白、钾和Ｂ族维生素。其卵白量含量１５％，碳水化合物６１％，还含磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、补脑益精、防老抗衰的感化。而白燕麦相对含量就少了。

３、黑燕麦更含花青素：花青素属于生物类黄酮物量，而黄酮物量最次要的心理活性功用是自在基肃清才能和抗氧化才能。