打瓜。红瓜子是宁夏打瓜所产的籽，属于传统特产，也是宁夏一宝，以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人荣居全国之冠，蜚声海外。红瓜子种植受天气、水土及栽培手艺等方面的局限，唯宁夏红瓜子品量纯正，被誉为并世无双的土特产物。打瓜是西瓜的一种变种，果实小，吃时多用手翻开，瓜子的大小好像西瓜子，瓜瓤分红，黄，白三色，味道甜美，瓜子壳薄且仁香。
打瓜在年均匀温度18℃以上，无霜期8个月以上的地域，山地、平原均可种植；降雨量600-6000 mm，热带、亚热带海拔2000 m以下，土壤pH3.8-8.0的处所都能生长，最适于在年均匀温度27℃摆布，日均匀温差6-7℃，年降雨量1000-2000 mm且散布平均，pH6.0-7.5，阳光充沛，土层深挚，排水优良的地盘生长。打瓜怕水渍，忌重茬，要选择地势高燥，土层深挚、肥饶、松散，且排灌便利的壤土、沙壤土，其次是沙土，粘土，盐碱轻的地块。前茬以豆科、玉米做物较好，然后是小麦、棉花、葵花。要求三年以上轮做，利于防病，切忌重茬。
