榴莲吃起来肉质鲜嫩，软糯可口，味道甘甜，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会吃榴莲。榴莲的保存是有一定讲究的，有些人将榴莲放袋子里，会有很多的水，这种大多是榴莲的呼吸作用产生的水汽，时间久了就会容易闷坏的。
一、榴莲用袋子装为什么那么多水
榴莲本身会产生呼吸功能，在封闭的环境中会产生一些热量，水分无法排出，会产生大量水分。
榴莲是装在袋子里装水的。因此，榴莲作为热带水果，在密封条件下会自行产生热能，使水分无法排出，形成水蒸气，从而导致其中的水分。
其次，考虑到榴莲成熟度太高，且含有丰富的蛋白质、糖等成分，这些物质发酵后会产生多余的水分，从而产生水分。
最后，榴莲滋生了大量的细菌等微生物，导致果肉变质和水臭腐烂的现象。
二、榴莲保存 ***
1.榴莲具有后熟性，应放在阴凉处保存。切开的榴莲需要放在冰箱里。
2.打开的榴莲可以用保鲜膜包裹，放入塑料密封袋中，放入冰箱冷藏室冷冻，每次食用都可以取出。而且，冷冻的榴莲可以吃得像冰淇淋一样清凉可口，不会串着吃，榴莲的新鲜气也保存了下来。
3.另外，榴莲壳可以一起存放在冰箱里，这样可以存放更长的时间。
4.如果榴莲剩下的不多，可以把榴莲和牛奶混合在一起，放在冰箱里搅拌，这样一杯美味的榴莲奶昔就做好了。
三、榴莲怎么挑选
首先，我们可以通过听声音来辨别榴莲的品质。如果我们摇动榴莲，听到声音，原来榴莲是成熟的。
榴辉岩
其次，我们可以通过颜色来辨别榴莲的品质。黄榴辉岩成熟度较高，肉质较多。
第三，我们可以看到榴莲的大小，如果榴莲的大小是比较大的。这证明它有足够的水分，也就是说，味道够甜。
第四，我们能闻到榴莲的味道，榴莲的质量越好，气味就越浓。如果我们不马上吃榴莲。然后你可以把榴莲包成保鲜膜，放在冰箱里冷冻。这不会损害榴莲的味道。
