最近呢有粉丝私下问我，是不是可以分享点关于客房部门的资料呢？因为有的企业里不但有餐厅，还有客房、洗浴、康乐等综合性服务项目，其实这个还真不是难事，当初我上学的时候学的专业就是酒店管理，只是后来我主攻了餐饮管理而已。严格的意义来讲呢，餐饮管理也包含在酒店管理专业科目里，只不过近些年餐饮业发展迅猛，因为餐饮业可大可小好投资，资金回笼快，不像客房或康乐项目，投资大风险就大，以后呢，我会给大家适当分享服务型行业的一些文章和资料，也希望大家能喜欢。我是餐饮酒店职业经理人，一名从事餐饮酒店管理多年的行业中人，我分享的文章和案例都是一些行业中的故事，希望大家喜欢，也希望能让一些行业中人少走弯路而已。
度假村服务员岗位职责
1、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。
2、保证客房和楼层公共区域的安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。
3、按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应立即汇报，房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。
4、管好楼层定额物资、棉织品，控制客用消耗品，防止流失。
5、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。
6、完成直接上级交办的其他工作事项。
7、向直接上级汇报工作中遇到的问题。
8、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。
9、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码；熟悉客情。
10、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。
11、掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。
12、保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。
洗浴区服务员岗位职责
1． 负责客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记，以备查阅。
2． 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
3． 及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。
4． 负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。
5． 负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。
6． 负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。
7． 熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。
8． 为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。
9． 爱惜公司的财产，厉行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。
10． 配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。
11． 牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。
12． 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级。
13． 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。
休息厅服务员岗位职责
1． 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2． 上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高昂的责任心。
3． 负责为客人提供茶水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。
4． 负责保持休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。
5． 每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的具体工作，发现问题及时上报。
6． 做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。
7． 熟悉菜牌和饮料牌及其他服务项目，准确工整，快速地录入各类单据。
8． 坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。
9． 积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。
10．贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他 各项工作。
11．掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。
客房服务员的工作日程
A 班
7：50—8：05 班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。
8：05—8：30 两班交接，按交接班程序交接，交接内容，查房态，房间,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。
8：30—8：50 检查设备设施，上报工程问题。
8：50—10：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
10：30—11：30 倒班用餐，每班30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。
11：30—13：30 清理本区域房间和公共区域的卫生。
13：30—15：50 站位，迎接宾客，微笑，使用统一服务用语。
15：50—16：05 填写交接版本，准备交接。
16：05—16：30 两班交接，按交接班要求交接。
16：30—16：40 开班后例会，点名，总结当班工作情况，集体有序离开营业区。
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