江苏咸肉的腌制方法
江苏咸肉的腌制方法1、准备食材主料:瘦猪肉5000克,调料:盐250克,花椒8克。2、将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干;烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。3、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用...
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