隔水炖用开水还是冷水(隔水炖用开水还是冷水) 隔水炖用开水还是冷水隔水炖用冷水最好,操作时只需将食材放入炖盅中,加入适量清水,加盖炖煮即可。隔水炖就是将原料放入陶瓷的容器中,并将容器放入装水的锅内,盖上锅盖,用温火进行长时间的加热,并把原料炖熟。隔水炖可以让汤质... 百科达人 /聚集快讯 /2021-11-26 /291 阅读