板栗为什么放几天会变甜(板栗放几天变甜的原因) 板栗为什么放几天会变甜放置过程中,在淀粉酶的作用下,板栗中的淀粉完全水解后得到葡萄糖,而葡萄糖正是让板栗变甜的直接原因。同时,板栗糖化的过程会消耗水分,其糖分得到浓缩,吃起来口感会更甜。因此,如果想吃甜板栗... 百科达人 /聚集快讯 /2021-11-26 /223 阅读